Zutaten
Zutaten für 2 Personen
1/2 Blaukraut
150 g Speckwürfel
1 grosse Zwiebel
1 Bund Petersilie
1 Zitrone
3 El Olivenöl
Salz, Pfeffer
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
ca. 30 g Kichererbsen getrocknet
1 Bund Radieschen
1 grosse gelbe Peperoni
3 -4 Karotten
2 Orangen
1 Bund Petersilie
3 El Olivenöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
1 kleiner Blumenkohl
1 kleiner Radicchio
2 gekochte Eier
1 Bund Petersilie
3 El Olivenöl
2 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
Tiroler Knödel
Bei den Knödel macht man am besten eine grössere Menge und kann die Knödel dann einfrieren. Damit lässt sich viel altes Brot verwenden und die Brote können gerne auch unterschiedlicher Art sein.
500 g altbackenes Brot
2 1/2 dl Milch
1 Bund Petersilie
100 – 150 g Speckwürfel
3 Schalotten
4 Eier
50 gr Mehl
Salz, Pfeffer
Blaukrautsalat
1/2 Blaukraut
1 Bund Petersilie
1 Zitrone
3 El Olivenöl
1 El Essig
1 El Honig
Salz, Pfeffer
Zutaten
Zutaten für 1 Person
100 g Okara
1/4 Knollensellerie
1 Karotte
1 Zwiebel
3 Zweige Stangensellerie
1 Ei
1 El Rapsöl
2 El Tomatenpüree
Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss