Zutaten
Zutaten für 4 Personen
1 runder Dinkelteig
1 Bund grüne Spargeln
10 Cherry Tomaten
1 Becher Crème Fraiche
150 g geriebener Käse (Gruyère)
1 Ei
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken
Zutaten
Zutaten für 1 Person
2 kleine Kartoffeln
1/2 Quitte
2 weisse Spargeln
5 Radieschen
20 g Barba di Frate
1 El Senf
1 El Rapsöl
1 El Essig
Salz und Pfeffer
Zutaten
Zutaten für 1 Person
50 g grüne Spargeln
50 g Rhabarber
50 g Erdbeeren
1 El Rapsöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten
Zutaten für 1 Person
3 weisse Spargeln
3 grüne Chicore
1 Orange
Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren (diese sind im Handel in einem Schälchen zu kaufen)
1 Tl Senf
1 El Essig
1 El Rapsöl
Salz, Pfeffer und wenig Curry
Zutaten
Zutaten für 1 Person
5 Stangen grüne Spargeln
1 mittelgrosse Karotte
3 kleine Kartoffeln
Salz, Pfeffer und Chili