Spitzkohlwickel mit Hackfleisch

Zutaten

Zutaten für 1 Person

100 g Rindsfilet

2 Blätter Spitzkohl

1 kleine Zwiebel

Salz, Pfeffer und Chili

1/2 dl Bouillon

20 g Parmesan

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Fenchel

1 Pouletbrust

20 g Erbsen

Bouillon

Salz, Pfeffer und Chili

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Salat mit Lachstartar und Radieschensprossen

Zutaten

Zutaten für 1 Person

100 g Roter Kopfsalat

100 g geräucherter Lachs

1 Spritzer Zitronensaft

1/2 Teelöffel Öl

1 Bund Schnittlauch

50 g Radieschen Sprossen

1 El Teriyaki Sauce

2 El Olivenöl

1 El Essig

Salz und Pfeffer

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Salat mit Nüssen, getrockneten Früchten und Radieschensprossen

Zutaten

Zutaten für 1 Person

100 g roter Kopfsalat

50 g Radieschen Sprossen

50 g Nüsse und getrocknete Früchte nach Wahl in Bioqualität

1 El Teriyaki Sauce

2 El Olivenöl

1 El Essig

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 mittlere gekochte Rande

1/4 Sellerie

1 El Öl

1 El Essig

Salz und Pfeffer

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