Zutaten
Zutaten für 2 Personen
1 – 2 Lauchstangen
1 grosser roter Apfel
1/2 rote Zwiebel
4 El Olivenöl
3 El Afpelessig
1 El Senf
1/2 El Honig
Salz, Pfeffer
Beiträge
Zutaten
Zutaten für 1 Person
100 g geräucherter Lachs
1 kleine Zwiebel
Kapernäpfel
Meerrettich
wenig Rahm
1 Apfel
Toast
Zutaten
Zutaten für 1 Person
50 g Sauerkraut
1/4 Apfel
1 dl Bouillon
4 Wacholderbeeren
1 Lorbeerblatt
1 mittelgrosse Kartoffel
1/4 Gurke
3 Blumenkohlröschen
20 Blaukraut
1/2 Maiskolben
1 kleine Paprika
Salz, Pfeffer, nach Belieben Kümmel und Paprika
Zutaten
Zutaten für 4 Personen
400 g Rindshackfleisch
2 Tl Paprika edelsüss
1 Tl Pfeffer
1 Tl Salz
2 grosse Zwiebeln
3 El Senf
2 Eier
wenig Mehl
1 Packung gekochte Maronen
50 g braunen Zucker
etwas Butter
1 Blaukraut
1 Apfel
1 Zimtstange
3 El Essig
Bouillon
Handvoll süsse und reife Trauben
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten
Für ca. 4 Einmachgläser
1, 2 Kg Äpfel
4 dl Apfelessig
2 -3 rote Zwiebeln
200 g Rohrzucker
daumengrossen Stück Ingwer
2 rote Chilischoten
1 Zitrone
100 g Gelierzucker
1 Zimtstange
1 Tl geriebene Nelken
1 Tl Salz