Zutaten für 4 Personen
400 g Rindshackfleisch
2 Tl Paprika edelsüss
1 Tl Pfeffer
1 Tl Salz
2 grosse Zwiebeln
3 El Senf
2 Eier
wenig Mehl
1 Packung gekochte Maronen
50 g braunen Zucker
etwas Butter
1 Blaukraut
1 Apfel
1 Zimtstange
3 El Essig
Bouillon
Handvoll süsse und reife Trauben
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Für ca. 4 Einmachgläser
1, 2 Kg Äpfel
4 dl Apfelessig
2 -3 rote Zwiebeln
200 g Rohrzucker
daumengrossen Stück Ingwer
2 rote Chilischoten
1 Zitrone
100 g Gelierzucker
1 Zimtstange
1 Tl geriebene Nelken
1 Tl Salz
Zutaten für 1 Person
2 Mini Fenchel
2 Karotten
1/2 Apfel
1 El Essig
1 El Rapsöl
Salz, Pfeffer und Chili
Zutaten für 1 Person
2 Mini Fenchel
2 Karotten
1/2 Apfel
10 g geröstete Kichererbsen
1 El Essig
1 El Rapsöl
Salz, Pfeffer und Chili
Zutaten für 2 Personen
100 g getrocknete Kichererbsen
1 grosse Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 grosses Pouletbrüstchen
1 Banane
1 Apfel
Handvoll Trauben
1 Tl Curry Pulver mild
1 Tl Kurkuma gerieben
1/2 Tl Paprika edelsüss
1/2 Tl Garam Masala
1 Tasse Hühnerbrühe
Pfeffer, Muskatnuss
1 Tl Pflanzenöl