Zutaten für 2 Personen
200 g Rindsgeschnetzeltes
4 -5 thailändische Auberginen
6 – 8 mini Maiskolben
6 Okra Schoten
Stangenbohnen
2 Knoblauchzehen
1 Schalotte
3 – 4 El Sojasauce
2 Tl asiatische Fischsauce
2 grüne Chilis
2 El Olivenöl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
1 daumengrosses Stück frischen Ingwer
1 rote Chili Schote
3 Knoblauchzehen
1 1/2 Tl Kurkuma
1 Tl Kreuzkümmel
1/2 Tl Garam Massala
1 Tl Paprikapulver
2 El Tomatenpaste
1 dl passierte Tomaten
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
300 g Pouletbrust
1 Tasse Basmatireis
1 Bund frischen Koriander
Zutaten für 2 Personen
1 Tasse Basmatireis
250 – 300 g Dorschfilet
15 – 20 Cherry Tomaten
1 Bund Petersilie
2 – 3 El grüne Oliven Tapenade
Salz, Pfeffer
Zutaten für 2 Personen
250 – 300 g Garnelen Schwänze
1 grosse Karotte
1/2 Lauchstange
daumengrosses Stück Ingwer
1 grosse Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 grüne Chili Schote
1 Bund frischen Koriander
1 mittelgrosse Tasse Basmatireis
2 -3 El Tomatenmark
1 El Olivenöl
2 Tl Paprika Edelsüss
2 Tl Kurkuma
1 Tl Kreuzkümmel
1/2 Tl Kardamom gemahlen
1 Tl schwarzer Pfeffer
1/2 Tl Cayenne Pfeffer
1/2 Tl Nelken gemahlen
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 4 Personen
4 Poulet Brüstchen
2 Frühlingszwiebel
1 rote Chili
1 daumengrosses Stück Ingwer
1 Bund frischer Koriander
250 g Kokosmilch
2 EL Fischsauce
2 Tl Sojasauce
2 Tassen Basmatireis
Salz, Pfeffer