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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

1 Chicorée Rosso

1 Endivien Salat

1 Granatapfel

2 Karotten

4 -5 grosse Datteln

Handvoll Pekannüssen

250 g Couscous

5 – 6 El Olivenöl

4 – 5 El Essig

2 Tl Honig

3 Tl Senf

Salz, Pfeffer, Chilischoten

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 – 3 Chicorée Kolben

1 kleiner Chicorée Rosso

1 – 2 Birnen

50 gr Gorgonzola

Handvoll Pekannüsse

3 El Olivenöl

2 El Essig

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 -3 Chicorée Kolben

1 kleiner Chicorée Rosso

1 – 1 1/2 Tassen rote Linsen

100 g Kumquat

30 – 40 g brauner Zucker

1 rote Chilischote

0.5 dl Weissweinessig

Nelken

3 El Olivenöl

2 El Essig

Salz, Pfeffer

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Chicoree Rosso mit Roquefort und Granatapfel

Zutaten

1 Chicorée Rosso

50 g Roquefort

1 Granatapfel

2 El Öl

1 El Essig

1 Tl Granatapfelkonzentrat

Salz, Pfeffer

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Chicoree Rosso mit Artischocken und Ei

Zutaten

1 Chicorée Rosso

1 Glas Artischockenherzen

1 Ei

2 El Öl

1 El Essig

Salz, Pfeffer

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