Zutaten
Zutaten für 2 Personen
100 getrocknete Kichererbsen
2 mittelgrosse Zucchetti
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
1 rote Chili
10 g Butter
Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Tag Archive for: Chili
Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Für das Kuschari
1 1/2 Tassen braune Linsen
1 Tasse Rundkornreis
100 g kleine Nudeln
Für die Sauce
1 Zwiebel
1 grosse Knoblauchzehe
1 kleine Aubergine
1 Zucchetti
2 fleischige Tomaten
4 – 5 Esslöffel Tomatenpaste
2 grüne Chilis
2 – 3 dl Gemüsebrühe
Muskatnuss, Pfeffer, Salz, Chiliflocken
Für die Röstzwiebeln
2 grosse weisse Zwiebeln
2 El Mehl
1/2 El Salz
Frittieröl
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
Für die Currypaste:
2 El Ghee
1 grosse rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 daumengrosses Stück Ingwer
3/4 Tl gemahlener Koriander
1/2 Tl Kurkuma (Gelbwurz)
1/4 Tl gemahlener Kreuzkümmel
1 Tl Paprika
1/4 Tl gemahlene Nelken
1/2 Tl gemahlener Zimt
2 Tl Madras Curry
2 El Tomatenmark
1 grüne Chili
Weitere Zutaten:
250 g TK Gemüsemischung asiatisch
1 Scheibe Lachs und 1 Scheibe Dorsch
1 Paket asiatische Reisnudeln
1 Tasse Brühe zum Beispiel Gemüsebrühe
frische Kräuter nach Geschmack – zum Beispiel Koriander, Petersilie, Schnittlauch
etwas Salz und Pfeffer
etwas Olivenöl
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
Für die Currypaste:
2 El Ghee
1 grosse rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 daumengrosses Stück Ingwer
3/4 Tl gemahlener Koriander
1/2 Tl Kurkuma (Gelbwurz)
1/4 Tl gemahlener Kreuzkümmel
1 Tl Paprika
1/4 Tl gemahlene Nelken
1/2 Tl gemahlener Zimt
2 Tl Madras Curry
2 El Tomatenmark
1 grüne Chili
Weitere Zutaten:
250 g TK Gemüsemischung asiatisch
1 Tasse Brühe zum Beispiel Gemüsebrühe
frische Kräuter nach Geschmack – zum Beispiel Koriander, Petersilie, Schnittlauch
1 Tasse Basmatireis
etwas Salz und Pfeffer
Zutaten
Zutaten für 4 Personen
200 g Couscous
2 Tomaten
1 rote Spitzpaprika
2 Karotten
2 – 3 Kartoffeln
1/2 kleiner Butternut Kürbis
2 kleine Zucchini (hellgrün)
30 g Kichererbsen
20 g rote Linsen
1 grosse rote Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Chilischote
3 El Tomatenmark
2 El Olivenöl
Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Kardomom, Koriander, Kreuzkümmel