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Bami Goreng

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

250 g Eiernudeln fein (chinesische Nudeln)

400 – 500 g Pouletbrust

Marinade

2 El Sojasauce

1 Tl Kurkuma

1 Tl Paprika

1/2 Tl Garam Masala

Messerspitze Sambal Oelek

Sud

2 – 3 El Sojasauce

1 Dl Rindsbouillon

1/2 Tl Sambal Oelek

1 Tl Kurkuma

1 Tl Paprika

Pfeffer

Chiliflocken

Wok

1 daumengrosses Stück Ingwer

3 Karotten

200 g Kefen TK

150 – 200 g Edamame TK

100 g Sojasprossen

1 Frühlingszwiebel mit grün

1 grüne Chilischote

1 Zehe Knoblauch

1 El Pflanzenöl

Salz und Pfeffer

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Paella

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

250 g Crevetten

200 g Pouletbrust

50 g Rundkornreis

1 Chilischote grün

1 rote Paprika

50 g Edamame tiefgekühlt oder Frisch (oder Erbsen)

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Päckchen Safran

Rindsbouillon

Salz und Pfeffer

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Tom Kha Gai

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 Pouletschenkel

50 g Shitake Pilze

1 Lemongras Stange

1 rote Chili

1 Chalotte

1 Frühlingszwiebel

1 Zehe Knoblauch

250 ml Kokosmilch

1 Bund Koriander

Hühner Bouillon

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen

1 grossen Pizza Fertigteig für ein rechteckiges Blech

1/2 grosse Zucchetti oder eine kleine Zucchetti

1/2 gelbe Peperoni oder gelbe Spitzpaprika

1 grüne Chilli

1/2 rote Peperoni

100 g frische Champignons

handvoll entkerne grüne Oliven

wenig Schinken

3 Esslöffel Tomatenmark

50 g Mozzarella

Salz, Pfeffer, Chiliflocken

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Zutaten

2 – 3 Kartoffeln festkochend

1 Bund Koriander

1 Zitrone

1 Chilischote

Chiliflocken

Paprika, Salz, Pfeffer

Frittieröl

1 El Olivenöl

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