Zutaten
Zutaten für 4 Personen
1 Chicorée Rosso
1 Endivien Salat
1 Granatapfel
2 Karotten
4 -5 grosse Datteln
Handvoll Pekannüssen
250 g Couscous
5 – 6 El Olivenöl
4 – 5 El Essig
2 Tl Honig
3 Tl Senf
Salz, Pfeffer, Chilischoten
Zutaten für 4 Personen
1 Chicorée Rosso
1 Endivien Salat
1 Granatapfel
2 Karotten
4 -5 grosse Datteln
Handvoll Pekannüssen
250 g Couscous
5 – 6 El Olivenöl
4 – 5 El Essig
2 Tl Honig
3 Tl Senf
Salz, Pfeffer, Chilischoten
Zutaten für 1 Person
1 grüne Zucchetti
3 Dattel
1 Feige
3 gedörrte Aprikosen
1/2 dl Halbrahm oder Kokosmilch
1/2 Tl Butter oder Öl
Salz, Pfeffer und Chiltepin
Zutaten für 4 Portionen
Choshaf ist ein typisches Ramadangericht, das unterschiedlich zubereitet in der gesamten islamischen Welt sehr beliebt ist. Es ist ein gesundes Dessert, ohne Zuckerzusatz, dass wunderbar schmeckt und einfach zuzubereiten ist. Das Einzige, was dieses Gericht braucht, ist Zeit.
150 g getrocknete Aprikosen
6 – 8 grosse Datteln
100 g getrocknete Feigen
100 g Mandeln
Handvoll Pistazien
2 Esslöffel Granatapfelkonzentrat (erhältlich in orientalischen Lebensmittelgeschäften)
1 dl Apfelsaft
1 TL geriebener Kardamom
Zitronensaft einer Zitrone
Zutaten für 1 Person
50 g Nüsslisalt
10 Cashewkerne
3 Datteln
20 g Speckwürfel
1 kleine Zwiebel
1 El Öl
1 El Essig
Salz, Pfeffer und Chili