Zutaten
Zutaten für 1 Person
1 rote Peperoni
1 mittelgrossen Apfel
1 mittelgrosse Zwiebel
1 dl Wasser
1 El Tomatenpüree
Salz, Chili und frischen Thymian
Zutaten für 1 Person
1 rote Peperoni
1 mittelgrossen Apfel
1 mittelgrosse Zwiebel
1 dl Wasser
1 El Tomatenpüree
Salz, Chili und frischen Thymian
Zutaten für 1 Person
1/2 Dose Kichererbsen
1 Zwiebel
1 Ochsenherz Tomate
1/8 Aubergine
1 Feige
Salz, Pfeffer und Chiltepin
Zutaten für 4 Personen
300 – 400 g Lammnierstück
3 Karotten
2 mittelgrosse festkochende Kartoffeln
1/2 Knolle Sellerie
1 Lauchstange
1 grosse Zwiebel
3 -4 Lorbeerblätter
2 Markknochen
1 Liter Rindsbrühe
4 -5 Stengel frischen Thymian
1 Tl Olivenöl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 1 Person
30 g Grünkohl
1 kleine Kartoffel
1 keine Karotte
3 Teile der Catalogna (auch Cicoria Asparago genannt)
3 Morcheln getrocknet
1 Zwiebel
100 g Lamm
Salz, Pfeffer, Chili
Zutaten für 1 Person
50 g Zucchetti
10 g Speck
1 Zwiebel
10 g Butter
Chili, Pfeffer
1/4 dl Bouillon
1 El Tomatenpüree