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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

100 g Glasnudeln

2 Frühlingszwiebeln

1 kleine Karotte

1 kleine rote Spitzpaprika

1/2 Lauch

Tasse voller Erbsen, Kefen und Bohnen tiefgekühlt

50 g Mungosprossen

Handvoll Shiitake Pilze

300g Rindssaftplätzli

3 -4 El Soja Sauce

1 El thailändische Fischsauce

wenig Brühe

1 Tl Kreuzkümmel

1 Tl Paprika

Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken

wenig Öl

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Roulade gefüllt mit Sauerkraut und Karotte

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Scheibe Rind Oberschale, vom Metzger dünn schneiden lassen

2 Scheiben Speck

1/2 Tl Senf

30 g Sauerkraut

1/4 Karotte

2 dl Bouillon

50 g Erbsen (Tiefgefroren)

1 kleine Kartoffel

Salz, Pfeffer und Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 runder Blätterteig

200 g Poulet Geschnetzeltes

2 Karotten

5o g Erbsen

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

2 Tl frischen Thymian

wenig Rahm

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

1 Ei

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen

6 Pastetli

150 g Champignons

200 g Kalbsgeschnetzeltes

2 Cipollatas

1/2 Tasse Erbsen (TK)

1 Schalotte

wenig Rahm

1 Teelöffel Maisstärke

Salz, Pfeffer, Chilipulver, Muskatnuss

 

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Reis mit Erbsen und Karotten

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Karotte

1/4 Tasse Reis

1 Zwiebel

50 g Erbsen (tiefgekühlt)

1 1/2 Tasse Bouillon

Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chiliflocken

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