Zutaten
Zutaten für 4 Personen
600 g gemischte Beeren hier Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren
1 Vanilleschote
1/2 Liter Kirschsaft oder roter Traubensaft
3 El Speisestärke
1 – 2 El Cassislikör – zum Beispiel Creme de Dijon
3 -4 El Zucker
Zutaten für 4 Personen
600 g gemischte Beeren hier Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren
1 Vanilleschote
1/2 Liter Kirschsaft oder roter Traubensaft
3 El Speisestärke
1 – 2 El Cassislikör – zum Beispiel Creme de Dijon
3 -4 El Zucker
Für 4 Personen
3 – 4 Stangen Rhabarber
150 g Erdbeeren
70 g Zucker
1 Vanillestange
100 g Dinkelmehl
1 dl Milch
2 Eier
wenig Butter
wenig Salz
Zutaten für 1 Person
6 Erdbeeren
4 weisse Spargelspitzen
10 g Portulak
Aceto Balsamico jährig
Pfeffer aus der Mühle
Zutaten für 1 Person
50 g grüne Spargeln
50 g Rhabarber
50 g Erdbeeren
1 El Rapsöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer