Zutaten für 2 Personen
6 rote Spitzpaprika
1 Zucchetti
500 g Hackfleisch vom Rind
1 grosse Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 grüne Chilischoten
1 Tl Kreuzkümmel gerieben
1 Tl orientalische Gewürzmischung für Fleisch
1 Tl edelsüsser Paprika
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
Für die Currypaste:
2 El Ghee
1 grosse rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 daumengrosses Stück Ingwer
3/4 Tl gemahlener Koriander
1/2 Tl Kurkuma (Gelbwurz)
1/4 Tl gemahlener Kreuzkümmel
1 Tl Paprika
1/4 Tl gemahlene Nelken
1/2 Tl gemahlener Zimt
2 Tl Madras Curry
2 El Tomatenmark
1 grüne Chili
Weitere Zutaten:
250 g TK Gemüsemischung asiatisch
1 Scheibe Lachs und 1 Scheibe Dorsch
1 Paket asiatische Reisnudeln
1 Tasse Brühe zum Beispiel Gemüsebrühe
frische Kräuter nach Geschmack – zum Beispiel Koriander, Petersilie, Schnittlauch
etwas Salz und Pfeffer
etwas Olivenöl
Zutaten für 2 Personen
Für die Currypaste:
2 El Ghee
1 grosse rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 daumengrosses Stück Ingwer
3/4 Tl gemahlener Koriander
1/2 Tl Kurkuma (Gelbwurz)
1/4 Tl gemahlener Kreuzkümmel
1 Tl Paprika
1/4 Tl gemahlene Nelken
1/2 Tl gemahlener Zimt
2 Tl Madras Curry
2 El Tomatenmark
1 grüne Chili
Weitere Zutaten:
250 g TK Gemüsemischung asiatisch
1 Tasse Brühe zum Beispiel Gemüsebrühe
frische Kräuter nach Geschmack – zum Beispiel Koriander, Petersilie, Schnittlauch
1 Tasse Basmatireis
etwas Salz und Pfeffer
Für 2 Personen
400 g Lamm Voressen
1 rote Peperoni
1 kleiner Stangensellerie
5 Karotten
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
3 Tomaten
2 – 3 mittelgrosse Kartoffeln
3 grüne Chilischoten (mittelscharf)
orientalische Gewürzmischung
getrockneter Thymian
Salz, Pfeffer, Rindsbouillon
Zutaten für 2 Personen
3 Karotten mittelgross
3 Stangen Sellerie
1 Lauch
1 Zwiebel
150 g braune Linsen
1 Bund Petersilie
2 Lorbeerblätter
Rindsbrühe
1 Tl Öl
Salz, Pfeffer