Zutaten
Zutaten für 1 Person
½ Fenchel
¼ Sellerie
1 Zwiebel
2 Zweige Asparagus-Broccoli
3 Mini Cicorino Rosse
1 Orange
½ Granatapfel
1 Tl Senf
1 El Rapsöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten für 1 Person
½ Fenchel
¼ Sellerie
1 Zwiebel
2 Zweige Asparagus-Broccoli
3 Mini Cicorino Rosse
1 Orange
½ Granatapfel
1 Tl Senf
1 El Rapsöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten für 1 Person
1/4 Rettich
1/4 Gurke
5 Parmesanbrocken
10 g Granatapfelkerne
1 El Öl
1 El Essig
Salz und Pfeffer
Zutaten für 1 Person
1/2 Karotte
1 Ei
30 g geriebener Parmesan
1 Orange
10 g Granatapfelkerne
1 Ricottanocke
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chiltepin
Zutaten für 1 Person
1/4 Rettich
1/2 Apfel
2 Radieschen
10 g Granatapfelkerne
1 El Öl
1 El Essig
Salz und Pfeffer
Zutaten für 1 Person
50 g Grünkohl
30 g Graupen oder Gerste
30 g Granatapfelkerne
5 Teile Catalogna (auch Cicoria Asparago genannt)
Bouillon
Salz, Pfeffer und Chili