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Woche 11 Highlights

Der November hat uns im Griff. Die Tage sind spürbar kürzer, Hochnebel hat sich gebildet und langsam aber sicher macht sich auch die winterliche Kälte breit. Gleichzeitig verheissen die ersten Christbäume und Weihnachtsdekorationen, dass die goldene Advents- und Weihnachtszeit nicht mehr fern ist. Und damit auch die Zeit der Leckereien, des Glühweins und der Verführungen. Umso wichtiger ist es nun in der Vorweihnachtszeit nochmals wirklich auf gesundes Essen zu achten, damit man sich die eine oder andere Leckerei dann auch leisten kann.

Leichtes und gesundes Essen kann aber auch sehr lecker sein und das zeigen auch die drei ausgewählten Gerichte dieser Woche:

 

Haferflocken Randen Bratlinge

Pouletbrust auf Ananas Bett

Saltimbocca

 

Um die Vorweihnachtsstimmung noch etwas anzukurbeln – anbei ein witziges Gedicht von Udo Jürgens.

 

When the snow falls wunderbar

When the snow falls wunderbar
And the children happy are,
When the Glatteis on the street
And we all a Glühwein need,
Then you know, es ist soweit:
She is here, the Weihnachtszeit.

Every Parkhaus is besetzt,
Weil die people fahren jetzt
All to Kaufhof, Media-Markt,
Kriegen nearly Herzinfarkt.
Shopping hirnverbrannte things
And the Christmasglocke rings.

Merry Christmas, merry Christmas,
Hear the music, see the lights,
Frohe Weihnacht, frohe Weihnacht
Merry Christmas allerseits…

Mother in the kitchen bakes
Schoko-, Nuss- and Mandelkeks.
Daddy in the Nebenraum
Schmücks a Riesen-Weihnachtsbaum.
He is hanging of the balls,
Then he from the Leiter falls…

Finally the Kinderlein,
To the Zimmer kommen rein.
And es sings the family,
Schauerlich: „Oh, Christmastree!“
And the jeder in the house,
Is packing the Geschenke aus.

Mama finds unter the Tanne
Eine brandnew Teflon-Pfanne.
Papa gets a Schlips and Socken,
Everybody does frohlocken,
President speaks in TV,
All arround is Harmonie.

Merry Christmas, merry Christmas,
Hear the music, see the lights,
Frohe Weihnacht, frohe Weihnacht
Merry Christmas allerseits!!!

 

Woche 10 - Highlights

In dieser Woche gab es ganz unterschiedliche Rezepte. Zum Beispiel eine gesunde Variante zu herkömmlichen Burgern mit den Quinoa Bratlingen, die sich sowohl für Veganer als auch für Gluten Allergiker eigenen. Des Weiteren stand ein spannendes Rezept mit Hafer auf  dem Programm. Auch gesunde Snacks wurden diese Woche vorgestellt, die man gut zu Hause vorbereiten kann und als fettarme und gesunde Alternative zu gewöhnlichen Chips geniessen kann. Hevorzuheben ist aber auch ein Abstecher in die Tex-Mex Küche mit den Rindsfleischfahitas samt selbst gemachter Saucen.

Die Rezepte der Woche sind in der 10. Woche unserer 1001 Tage Challenge die nachfolgenden:

 

Quinoa Bratlinge

Gebratener Blumenkohl mit Rehrücken

Fahitas mit Rindsfleisch

 

 

Dietrich Bonhoeffer – ein wahrlich herausragender Mensch des vergangenen Jahrhunderts – hat einmal gesagt:

Es gibt ein erfülltes Leben trotz vieler unerfüllter Wünsche.

 

 

 

Highlights der Woche 9

Diese Woche waren sehr viele spannende Gerichte auf unserem  Blog zu finden. Es fiel mir schwer eine Auswahl zu treffen – aber wir haben uns für die nachfolgenden Gerichte entschieden.

 

Zucchetti Türmchen mit Hackfleisch und Steinpilzen

Bohnen – Kichererbsen – Linsen Salat

Capuns

 

Diese Woche haben wir die Uhr auf die Winterzeit umgestellt und der Winter kam auch prompt mit Kälte, Schneeregen und ersten Schneefällen in den Bergen.

 

Passend dazu ein Spruch von Heinrich Heine:

Das Wesen des Frühlings erkennt man erst im  Winter, und hinter dem Ofen dichtet man die besten Mailieder.

 

Collage Woche 8

In dieser Woche waren Rezepte mit saisonalen Gemüsen und Salaten im Fokus. Die Rezepte sind einfach nachzukochen und schmecken ausgezeichnet.

Bei den drei Rezepten dieser Woche handelt es sich um:

 

Gefüllte Gemüsezwiebel

Brüsselersalat mit Orangenfilets und Kürbiskernen

Zucchettisuppe

 

Die Tage werden merklich kürzer, die Temperaturen sinken  stetig und es ist Zeit um die Winterpneus zu montieren und das Auto wintersicher zu machen. Vielleicht folgt nach einem rekordverdächtigen Sommer und einem goldenen Herbst nun ein harter und schneereicher Winter. Zumindest ist es gut, sich darauf vorzubereiten.

 

Passend dazu auch diese Woche eine Lebensweisheit:

 

Bereit sein ist viel, warten können ist mehr, doch erst den richtigen Augenblick nützen ist alles.

 

Arthur Schnitzler

Woche 7 Highlights

In der Woche 7 haben wir unterschiedliche Rezepte für ein gesundes Frühstück vorgestellt, die rasch zubereitet sind und für einen idealen Start in den Tag sorgen.

 

Unsere Rezepte diese Woche:

Knäckebrot mit Guacamole,  Tomaten und Rohschinken

Zucchetti à la Calabrese

Bohnen – Linsen Salat

 

Die Lebensweisheit des Tages: 

Kurt Tucholsky hat gesagt:

Toleranz ist der Verdacht, dass der andere Recht hat.