Zutaten für 4 Personen
400 g frische Kartoffeln
250 g Quark
1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
Käse diverse
4 kleine Camemberts
8 Scheiben Rauchschinken
1 Kopfsalat
1 Bund Radieschen
1 Salatgurke klein
Cherry Tomaten
4 El Olivenöl
3 El Essig
Apero ist auch möglich zu geniessen, ohne die sehr fettigen gerösteten Nüsse oder Blätterteigstangen. Mit etwas Phantasie, lassen sich wunderbare Platten zaubern.
Zutaten für 4 – 6 Personen
100 g Bündnerfleisch
100 g Bündner Rohschinken
1 Salsiz – hier ein Hirschsalsiz der Firma Hatecke
1 Glas Honiggurken
100 g Gruyere
100 g Sprinzrölchen
1 Camembert – hier ein Saint Albray
Trauben
Brombeeren
Pekannüsse
Zutaten für 1 Person
1 Birne
2 scheiben Greyerzer-Käse
Pfeffer, Muskatnuss und etwas Chili
Zutaten für 4 Personen
2 rohe Randen
2 mittelgrosse Pastinaken
3 – 4 grosse Karotten
3 Eier
100 ml Rahm
200 g geriebenen Käse (zum Beispiel Gryère)
1 Kuchenteig
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 1 Person
Burger
150 g Hackfleisch
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer, Chili etwas Muskatnuss
Bun:
1/2 Süsskartoffel
1 Ei
Salz, Pfeffer und Chili
2 El Mehl
1 Tomate
1 Essiggurke
1 Scheibe Käse
2 Salatblätter
Weight-Fighters