Zutaten
Zutaten für 1 Person
1 Zwiebel
1 Karotte
1/4 Knolle Sellerie
3 Selleriestangen
1 El Essig
3 dl Wasser
50 g Beluga Linsen
50 g Speck
Salz, Pfeffer und Chili
Zutaten für 1 Person
1 Zwiebel
1 Karotte
1/4 Knolle Sellerie
3 Selleriestangen
1 El Essig
3 dl Wasser
50 g Beluga Linsen
50 g Speck
Salz, Pfeffer und Chili
Zutaten für 1 Person
2 Mini Fenchel
2 Karotten
1/2 Apfel
10 g geröstete Kichererbsen
1 El Essig
1 El Rapsöl
Salz, Pfeffer und Chili
Zutaten für 2 Personen
150 g Quinoa
1 Zucchetti
1 Broccoli
2 Karotten
1 rote Peperoni
Salz, Pfeffer
Zutaten für 4 Personen
1 grosse Zucchini
1 rote Peperoni
3 – 4 Karotten
1 grosse Aubergine
1 Zwiebel
3 – 4 Konbauchzehen
50 g Kichererbsen
1 Büchse Tomatenmark
2 Tassen Couscous
Gemüsebrühe
1 Tl Kreuzkümmel gemahlen
1/2 Tl Garam Masala
1/2 Tl Chiliflocken
1 Tl Koriander
Salz, Pfeffer
Zutaten für 2 Personen
2 grosse rote Peperoni
1 Tasse Quinoa
1 Zucchetti
2 Karotten
1 grosse Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Tl Öl
Salz, Pfeffer, Chiliflocken