Schlagwortarchiv für: Karotten

Zutaten

Zutaten für 1 Person

150 – 200 g Rindsentrecôte

1 Kartoffel

1 Karotte

20 g Erbsen (gefroren)

Salz, Pfeffer und Chili

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 Maispoullade ca. 500 g

1 Zwiebel

2 Karotten

100 g Rosenkohl

1/2 dl Bouillon

Salz, Pfeffer, Chili, Paprika

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

150 – 200 g Beinscheibe des Gitzis oder auf Hochdeutsch Kitz (Jungtier der Geiss)

20 g Morcheln

1/2 l Bouillon

2 El Weisswein

1 El Tomatenpüree

1 Karotte

1/2 Zwiebel

1/2 kleine Sellerieknolle

50 g Polenta

1 dl Wasser

0,5 dl Milch

10 g getrocknete Morcheln

Salz, Pfeffer, Chiltepin, 2 Lorbeerblätter, 5 Wacholderbeeren, 1 Rosmarinzweig

2 dl Milch um das Fleisch über Nacht einlegen zu können

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Bami Goreng

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

250 g Eiernudeln fein (chinesische Nudeln)

400 – 500 g Pouletbrust

Marinade

2 El Sojasauce

1 Tl Kurkuma

1 Tl Paprika

1/2 Tl Garam Masala

Messerspitze Sambal Oelek

Sud

2 – 3 El Sojasauce

1 Dl Rindsbouillon

1/2 Tl Sambal Oelek

1 Tl Kurkuma

1 Tl Paprika

Pfeffer

Chiliflocken

Wok

1 daumengrosses Stück Ingwer

3 Karotten

200 g Kefen TK

150 – 200 g Edamame TK

100 g Sojasprossen

1 Frühlingszwiebel mit grün

1 grüne Chilischote

1 Zehe Knoblauch

1 El Pflanzenöl

Salz und Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

100 g Lammfilet

1/2 gekochtes Ei

50 g Stangenbohnen

1 mittlere Karotte

1 kleine Kartoffel

20 g Stachys

1 Stange Zitronengras

3 cm Ingwer

Salz, Pfeffer

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