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Gemüse mit Reis

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 kleine Karotte

1/4 Zucchetti

1/4 Tasse Reis

1 kleine Zwiebel

Salz, Pfeffer und Chili

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

3 – 4 Lammgigot Scheiben (kann man sich beim Metzger zuschneiden lassen)

2 grosse Karotten

3 – 4 Stangen vom Stangensellerie

2  – 3 mittelgrosse festkochende Kartoffeln

1 grosse Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 grüne Chili

3 -4 Esslöffel Tomatenmark

2 Tl Kreuzkümmel

1 Tl Pfeffer

Muskatnuss

2 -3 Kardamom Kapseln

3 Lorbeerblätter

wenig Öl

1 grosse Tasse Rundkornreis

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

1 Tasse grüne Linsen

3 Stangen Stangensellerie

1 grosse Karotte

1 Lauchstange

1 Zwiebel

1 kleine Dose Pelatti (Tomaten) gehackt

100 g Speckwürfel

10 g Butter

Brühe (zum Beispiel Brühe von Siedfleisch)

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

800 g Siedfleisch

1 Knollensellerie

2 – 3 Karotten

2 Lauchstangen

1 grosse Zwiebel

3 – 4 Lorbeerblätter

2 Kardamom Kapseln

Rinderbrühe

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Geschnetzeltes mit Gemüse und Glasnudeln

Zutaten

100 g Geschnetzeltes vom Rind

1 kleine Zwiebel

1 Karotte

1/2 Peperoni

20 g Rosenkohl

20 g Glasnudeln

Salz, Pfeffer, Chili und eine Priese Muskatnuss

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