Schlagwortarchiv für: Karotten

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

300 – 400 g Lammnierstück

3 Karotten

2 mittelgrosse festkochende Kartoffeln

1/2 Knolle Sellerie

1 Lauchstange

1 grosse Zwiebel

3 -4 Lorbeerblätter

2 Markknochen

1 Liter Rindsbrühe

4 -5 Stengel frischen Thymian

1 Tl Olivenöl

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Kartoffel

1 Karotte

1 gekochte Rande

1 El Öl

Salz und Pfeffer, nach Belieben mit Paprika, Chili oder anderen Gewürzen wie Kümmel sowie Kräutern würzen. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

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