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Wintergemüse mit pochiertem Ei

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/2 Stange Lauch

1/2 Broccoli

1 mittelgrosse Karotte

1 Ei

Salz, Pfeffer und Muskatnuss

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Lauch Kartoffel Speck Gröstel

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/2 Stange Lauch

3 kleine Kartoffeln

1 mittelgrosse Zwiebel

20 g Speck

Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

250 – 300 g Garnelen Schwänze

1 grosse Karotte

1/2 Lauchstange

daumengrosses Stück Ingwer

1 grosse Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 grüne Chili Schote

1 Bund frischen Koriander

1 mittelgrosse Tasse Basmatireis

2 -3 El Tomatenmark

1 El Olivenöl

2 Tl Paprika Edelsüss

2 Tl Kurkuma

1 Tl Kreuzkümmel

1/2 Tl Kardamom gemahlen

1 Tl schwarzer Pfeffer

1/2 Tl Cayenne Pfeffer

1/2 Tl Nelken gemahlen

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Lauch Kartoffel Eintopf mit Speck

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Stange Lauch

2 kleine Kartoffeln

20 g Speck

Salz, Pfeffer, Muskatnuss und etwas Chili

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 Tasse Reis (orientalischer Rundkornreis)

1/2 Stange Lauch

1 Zwiebel

1 Bund Petersilie

3 Esslöffel Tomatenmark

Rindsbouillon

4 -6 Lammkoteletten

10 g Butter

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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