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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 grosse Peperoni (gelb oder rot)

150 g Rindshackfleisch

1/2 Lauchstange

1 grosse Zwiebel

2 Knoblauchzehen

2 Eier

Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

100 g braune Linsen

2 – 3 Karotten

1 Lauchstange

1 Zwiebel

100 g Speck

Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

1 Kg durchzogenes Rindssiedfleisch

3 – 4 Karotten

1 Knolle Sellerie

1 Lauchstange

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

Lorbeerblätter

3 – 4 Kardamom Kapseln

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

50 g Borlotti Bohnen oder Saubohnen getrocknet

1 Lauchstange

1 rote Peperoni

1 Zucchetti

2 – 3 mittelgrosse festkochende Kartoffeln

10 g Butter

Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 2 Person

1 Karotte

1/4 Sellerie

1 Stange Lauch

1 grosse Zwiebel

1/4 Wirz

400 g Hackfleisch

2 dl Rotwein

1 l Bouillon

1 Tube Tomatenprüree

200 g Spagehtti

4 Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer, Chili

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