Zutaten für 2 Personen
6 rote Spitzpaprika
1 Zucchetti
500 g Hackfleisch vom Rind
1 grosse Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 grüne Chilischoten
1 Tl Kreuzkümmel gerieben
1 Tl orientalische Gewürzmischung für Fleisch
1 Tl edelsüsser Paprika
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
500 g Blattspinat
1 Paket Paneer Käse
1 grosse Fleischtomate
1 kleine Ingwerknolle (ca Daumengross)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Tl Garam Masala
1 Tl Kreuzkümmel
1 Tl Paprika edelsüss
1 Tl Kurkuma
1/2 Tl Chiliflocken
Salz, Pfeffer
Zutaten für 6 Personen
1 Paket Couscous (250g)
3 mittelgrosse Karotten
3 mittelgrosse Zucchetti
3 rote Spitzpaprika
2 grüne Spitzpaprika
1 Pakt Federkohl
1 grüne mittelscharfe Chili
50 g getrocknete Kichererbsen
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Büchse Pelatti
3 – 4 El Tomatenmark
1/2 Liter Gemüsebrühe
3 – 4 El Olivenöl
3 Lorbeerblätter
2 Kardamomkapseln
1 Tl Kreuzkümmel
2 Tl Paprika Edelsüss
3 Tl orientalische Gewürzmischung
1 Tl Raz el Hanout Gewürzmischung
1/2 Tl Nelken gerieben
Peffer, Salz, Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
1 kleiner Blumenkohl
3 Eier
1/2 dl Milch
handvoll Kalamata Oliven
100 g Parmesan gerieben
1/2 Tl Paprika edelsüss
1/2 Tl Kreuzkümmel
Salz, Pfeffer
Zutaten für 2 Personen
200 g Rindshackfleisch
1 Tl Paprika edelsüss
1 Tl Pfeffer
1 Tl Salz
1 kleine Zwiebel
1 rote Chili
1 El Senf
1 Ei
wenig Mehl
1 mittelgrosser Blumenkohl
2 Karotten mittelgross
10 g Butter
wenig Öl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss