Zutaten
Zutaten für 2 Personen
400 g festkochende Kartoffeln
150 g Salsiz fein gewürfelt
50 g Bündnerfleisch fein gewürfelt
2 El Mehl
gekochte Randen
1 kleine Zwiebel
2 Bund krause Petersilie
4 El Olivenöl
3 El Essig
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
400 g festkochende Kartoffeln
150 g Salsiz fein gewürfelt
50 g Bündnerfleisch fein gewürfelt
2 El Mehl
gekochte Randen
1 kleine Zwiebel
2 Bund krause Petersilie
4 El Olivenöl
3 El Essig
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 1 Person
1 gekochte Rande
30 g Heidelbeeren
1 El Öl
1 El Essig
Salz und Pfeffer
5 g Karottengrün
Zutaten für 2 Personen
2 grosse gekochte Randen
1 Granatapfel
1 dl Granatapfelsaft
2 El Öl
2 El Essig
Salz und Pfeffer
6 Himbeeren und 3 Blaubeeren zur Dekoration
Zutaten für 1 Person
1 kleine gekochte Rande
30 g Haferflocken
1 kleine Zwiebel
20 g Wirz
20 g Speck
5 g Butter
1 dl Bouillon
Pfeffer und Chili
1 El Öl
1 El Essig