Zutaten
Zutaten für 2 Personen
1 rohe Rande
1 kleine Sellerie
2 mittelgrosse Karotten
50 g Randenblätter
Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss
10 g Butter
Zutaten für 2 Personen
1 rohe Rande
1 kleine Sellerie
2 mittelgrosse Karotten
50 g Randenblätter
Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss
10 g Butter
Zutaten für 2 Personen
1 rohe Rande
1 kleine Sellerie
2 mittelgrosse Karotten
50 g Randenblätter
Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss
10 g Butter
400 g Rindsfilet
Zutaten für 4 Personen
2 rohe Randen
1 Apfel
1/2 Granatapfel
Meerrettich
3 El Öl
2 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten für 4 Personen
2 rohe Randen
2 mittelgrosse Pastinaken
3 – 4 grosse Karotten
3 Eier
100 ml Rahm
200 g geriebenen Käse (zum Beispiel Gryère)
1 Kuchenteig
Salz, Pfeffer, Muskatnuss