Schlagwortarchiv für: Speck

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

100 g Toastbrot

400 g Hackfleisch

1 Ei

100 Pinienkerne

1 Zwiebel

1 Stange Lauch

1 dl Bouillon

1 kleinen Wirz

1 Zwiebel

100 g Spielwürfel

Salz, Pfeffer, Chili, Muskatnuss und Paprika

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 Radicchio di Tardivo

30 g Speckwürfel

2 Orangen

1 El Öl

1 El Essig

Pfeffer und Chili

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Dörrbohnen Sauerkraut und Schüfeli

Zutaten

für 4 Personen

1 Paket Dörrbohnen

250 g Sauerkraut

1 Apfel (rot)

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

1 El Mehl

10 g Butter

1 Schüfeli

1 Stück geräucherter Speck

2 – 3 Wachholderbeeren

1 Lorbeerblatt

Salz und Pfeffer

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Sauerkraut mit Speck

Zutaten

100 g Sauerkraut

1 Apfel

3 Lorbeerblätter

5 Wacholderbeeren

3 dl Bouillon

100 g Speck

wenig Salz, Pfeffer nach Belieben Kümmel

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Kraut-Speck Salat

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1/2 Weisskohl

100 g Speckwürfel

1/2 Tl Kümmel

2 El Sonnenblumenöl

1 El Essig

Salz, Pfeffer

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