Zutaten
Zutaten für 2 Personen
100 g Toastbrot
400 g Hackfleisch
1 Ei
100 Pinienkerne
1 Zwiebel
1 Stange Lauch
1 dl Bouillon
1 kleinen Wirz
1 Zwiebel
100 g Spielwürfel
Salz, Pfeffer, Chili, Muskatnuss und Paprika
Zutaten für 2 Personen
100 g Toastbrot
400 g Hackfleisch
1 Ei
100 Pinienkerne
1 Zwiebel
1 Stange Lauch
1 dl Bouillon
1 kleinen Wirz
1 Zwiebel
100 g Spielwürfel
Salz, Pfeffer, Chili, Muskatnuss und Paprika
Zutaten für 2 Personen
1 Radicchio di Tardivo
30 g Speckwürfel
2 Orangen
1 El Öl
1 El Essig
Pfeffer und Chili
für 4 Personen
1 Paket Dörrbohnen
250 g Sauerkraut
1 Apfel (rot)
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 El Mehl
10 g Butter
1 Schüfeli
1 Stück geräucherter Speck
2 – 3 Wachholderbeeren
1 Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer
100 g Sauerkraut
1 Apfel
3 Lorbeerblätter
5 Wacholderbeeren
3 dl Bouillon
100 g Speck
wenig Salz, Pfeffer nach Belieben Kümmel
Zutaten für 2 Personen
1/2 Weisskohl
100 g Speckwürfel
1/2 Tl Kümmel
2 El Sonnenblumenöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer