Zutaten
Zutaten für 1 Person
50 g frische Steinpilze
50 g gefrorene Maroni
50 g Asparagus-Broccoli
50 g Pizzoccheri Neri
1 Karotte
50 g Wirz
1 Zwiebel
1/2 dl Halbrahm
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 1 Person
50 g frische Steinpilze
50 g gefrorene Maroni
50 g Asparagus-Broccoli
50 g Pizzoccheri Neri
1 Karotte
50 g Wirz
1 Zwiebel
1/2 dl Halbrahm
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
50 g frische Steinpilze
10 g getrocknete Steinpilze
1/2 Karotte
20 g Sellerie
1 kleine Zwiebel
1/2 l Bouillon
10 g Butter
Pfeffer und Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen als Hauptgericht
1 Tasse Risotto-Reis
1 Zwiebel
2,5 Tassen Rinderbrühe
1/2 dl Weisswein
50 g getrocknete Steinpilze
100 g geriebener Parmesan
Safranfäden oder geriebener Safran
Pfeffer
10 g Butter
Zutaten für 1 Person
100 g Hackfleisch
4 Scheiben Zucchetti
1 Zwiebel
3 Steinpilze
10 g Butter
1/2 El Tomatenpüree
Salz, Pfeffer, Chili
1/4 dl Bouillon
Zutaten für 1 Person
1 Zwiebel
1 Karotte
30 g gefrorene Erbsen
7 getrocknete Steinpilze
1/4 Tasse Reis
1/2 TL Butter
3/4 Tasse Bouillon
Salz, Pfeffer und Chili