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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

200 g Dinkelmehl

Prise Salz

1 Esslöffel Öl

5 – 6 reife Pfirsiche

150 – 200 g geriebene Haselnüsse

2 Eier

3 – 4 Esslöffel Rahm

4 – 5 Esslöffel brauner Zucker

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Tomaten Ricotta Tarte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen:

Für den Teig: 

400 g Dinkelmehl

1 1/2 Dl warmes Wasser

1/2 Hefewürfel

1 Messerspitze Zucker

1 Tl Olivenöl

Für den Belag: 

1 Becher Ricotta

1 Bund Petersilie

1/2 Bund Basilikum

2 Zehen Knoblauch

1 Chilischote grün

1 Ei

3 El Reibkäse

Salz, Pfeffer und Chiliflocken

3 Tomaten

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