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Tomateneintopf mit Oliven und Portobello

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Zwiebel

10 Cherrytomaten

10 Oliven

1 El Tomatenpüree

1 dl Bouillon

1 Karotte

1 Portobello Pilz

Salz, Pfeffer und Chili

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Jackfruitragout mit Tomaten und Karotten

Zutaten

Zutaten für 1 Person

4 Jackfruitkörperchen

10 Cherrytomaten

1 Karotte

1 EL Tomatenpüree

1 Zwiebel

1 dl Bouillon

Salz, Pfeffer und Chili

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Sellerie Süsskartoffel Stampf mit Bologneseragout

Zutaten

Zutaten für 1 Person

Stampf:

1/4 Sellerieknolle

1/2 Süsskartoffel

Ragout

150 g Rindsgehacktes

1/4 Sellerieknolle

1 Karotte

1 Tomate

1 Zwiebel

1 El Tomatenpüree

Salz, Pfeffer, Chili, 2 Lorbeerblätter, 3 Kardamom Kapseln, Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

300 g gekochte Randen

1 Avocado

ca. 10 Cherrytomaten

10 Oliven grün

3 El Olivenöl

2 El Essig

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

ca. 50 – 60 g Quinoa

2 Tomaten

1/2 Salatgurke

1 Feta

1 Bund frische Minze

ca. 8 – 10 Oliven

1 Zitrone

3 El Oliven- oder Rapsöl

Salz, Pfeffer

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