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Pouletbrust mit gebratenem Kürbis und geschmolzenen Tomaten

Zutaten

Zutaten für 1 Person

80 g Kürbis

40 g Cherry Tomaten

100 g Pouletbrust

Salz, Pfeffer und Chili

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

4 – 6 Lammkoteletten

2 Rispentomaten

10 – 12 schwarze Oliven, entsteint

1 rote Zwiebel

3 Knoblauchzehen

1 El Tomatenmark

1 Tl Paprikapulver

Chiliflocken

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Tomateneintopf mit Oliven und Portobello

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Zwiebel

10 Cherrytomaten

10 Oliven

1 El Tomatenpüree

1 dl Bouillon

1 Karotte

1 Portobello Pilz

Salz, Pfeffer und Chili

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Jackfruitragout mit Tomaten und Karotten

Zutaten

Zutaten für 1 Person

4 Jackfruitkörperchen

10 Cherrytomaten

1 Karotte

1 EL Tomatenpüree

1 Zwiebel

1 dl Bouillon

Salz, Pfeffer und Chili

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Sellerie Süsskartoffel Stampf mit Bologneseragout

Zutaten

Zutaten für 1 Person

Stampf:

1/4 Sellerieknolle

1/2 Süsskartoffel

Ragout

150 g Rindsgehacktes

1/4 Sellerieknolle

1 Karotte

1 Tomate

1 Zwiebel

1 El Tomatenpüree

Salz, Pfeffer, Chili, 2 Lorbeerblätter, 3 Kardamom Kapseln, Muskatnuss

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