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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 kleine Wassermelone oder eine 1/2 mittelgrosse Wassermelone

1 Feta

Handvoll schwarze entsteinte Oliven

1 Bund Petersilie

1 grosse rote Zwiebel

1 grosse Zitrone

2 El Olivenöl

wenig Salz und Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

500 g Blattspinat

1 Paket Paneer Käse

1 grosse Fleischtomate

1 kleine Ingwerknolle (ca Daumengross)

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Tl Garam Masala

1 Tl Kreuzkümmel

1 Tl Paprika edelsüss

1 Tl Kurkuma

1/2 Tl Chiliflocken

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 Pfund Ciabatta Brot

10 – 15 Cherry Tomaten

1 Aubergine

1 Halumi Käse

1 Bund Basilikum

2 El Olivenöl

1 El Essig

wenig Zitronensaft

Salz, Pfeffer, Chiliflocken

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Kichererbsen mit geröstetem Gemüse

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1/4 Rotkohl

1 Zucchetti

1 rote Peperoni

1 gelbe Peperoni

1 Tasse Kichererbsen getrocknet

1 Zwiebel

1 El Olivenöl

Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken

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Peperonata mit Sellerie Pürée

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/2 Zucchetti

1/2 rote Peperoni

1 Tomate

1 mittelgrosse Zwiebel

1 dl Bouillon

1 kleine Sellerieknolle

10 g Butter

Wenig Rahm

getrockneter Oregano

Pfeffer, Salz, Chilipulver und Muskatnuss

 

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