Schlagwortarchiv für: Vegetarisch

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

Yufkateig rund (ca. 10 Teigblätter)

4 Eier

1 grosse Zucchetti

1 Bund Petersilie

2 Spitzpaprika rot

1 grüne Chili

100 g geriebener Käse zum Beispiel Gruyère

Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken

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Bohnen und Kichererbsen mit Tahina Sauce

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

50 g getrocknete Kichererbsen

50 g getrocknete Braune Bohnen

1 grüne Chili

1 Tomate

1/2 Bund frischen Koriander

1 grosse Zwiebel

2 Knoblauchzehen

10 g Butter

2 El Tahina Sauce (Sesamsauce aus dem orientalischen Geschäft)

1 Tl Kreuzkümmel gemahlen

1/2 Tl Paprika edelsüss

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Weisskohl, Spitzpaprika Schnitten

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 kleiner Weisskohl (ca. 600 – 700 g)

3 rote Spitzpaprika

2 grüne Chili mittelscharf

2 Eier

4 – 5 El Weissmehl

2 El Pflanzenöl

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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vegetarische Lasagne

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

12 Lasagne Teigblätter

150 – 200 g rote Linsen

1 Büchse gewürfelte Tomaten

1 Tomate frisch

1 rote Zwiebel

2 – 3 Knoblauchzehen

2 -3 El Tomatenmark

400 g Rahmspinat tiefgefroren

2 Eier

150 g Reibkäse (zum Beispiel Gruyère)

1 Tl Öl

Muskatnuss

Chiliflocken

Salz, Pfeffer

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Juicy Buns

Zutaten

Zutaten für 1 Person

3 Juicy Buns (gekauft) mit Hackfleisch gefüllt.

2 Pack Choi

Salz, Pfeffer

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