Zutaten für 2 Personen
100 g getrocknete Kichererbsen
1 grosse Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 grosses Pouletbrüstchen
1 Banane
1 Apfel
Handvoll Trauben
1 Tl Curry Pulver mild
1 Tl Kurkuma gerieben
1/2 Tl Paprika edelsüss
1/2 Tl Garam Masala
1 Tasse Hühnerbrühe
Pfeffer, Muskatnuss
1 Tl Pflanzenöl
Zutaten für 1 Person
100 g Hackfleisch
1/4 Melone
3 Radieschen
1 El Rapsöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer und Chili
Zutaten für 2 Personen
1/4 Rotkohl
1 Zucchetti
1 rote Peperoni
1 gelbe Peperoni
1 Tasse Kichererbsen getrocknet
1 Zwiebel
1 El Olivenöl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken
Diese Woche war bereits sehr sommerlich und die Temperaturen sind in die Höhe geschnellt. Langsam macht sich das Sommer Feeling breit. Man darf auch wieder das Haus verlassen, Restaurants besuchen und sich treffen. Langsam wird das Leben wieder normaler.
Wir haben natürlich auch diese Woche fleissig gekocht.
Die Gerichte der Woche sind:
Angesichts der jetzigen schwierigen Wirtschaftssituation. Der Angst der Menschen vor den wirtschaftlichen Auswirkungen der Corona Krise hier ein Spruch von Epikur:
Ein einziger Grundsatz wird dir Mut geben, nämlich der, dass kein Übel ewig währt.
Zutaten für 1 Person
1/2 Zucchetti
1/2 rote Peperoni
1 Tomate
1 mittelgrosse Zwiebel
1 dl Bouillon
1 kleine Sellerieknolle
10 g Butter
Wenig Rahm
getrockneter Oregano
Pfeffer, Salz, Chilipulver und Muskatnuss