Zutaten
1 reife Avocado
1 Limette
1 Tomate
1 Knoblauchzehe
1 Tl Olivenöl
wenig frischen Koriander
Salz, Pfeffer, Chiliflocken
Zutaten
Zutaten für 4 Personen
50 – 60 g getrocknete schwarze Bohnen
1 rote Zwiebel
1/2 Bund frischen Koriander
3 Kardamom Kapseln
3 – 4 Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer, Chiliflocken
Zutaten
Zutaten für 1 Person
1/2 Dose rote Bohnen
1/2 Dose Mais
1 Ochsenherztomate
1 El Rapsöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer und Chili
Die 100er Marke ist geknackt und von nun an geht es im dreistelligen Bereich mit unseren Zusammenfassungen weiter.
Inzwischen sind wir im August angekommen, der Sommer zeigt sich von seiner schönsten Seite und hat uns auch schon ein wenig zum Schwitzen gebracht.
Hier nun aber die Gerichte der Woche.
Sommerliche Pfirsichtarte
Omas Gretel Linsengericht
Fenchel, Karotten, Apfelsalat mit gerösteten Kichererbsen
Die schönen, lauen Sommernächte zu geniessen – das wussten schon die Römer. Hier die Aussage von Horaz – eigentlich Quintus Horatius Flaccus – einem römischen Satiriker und Dichter, der von 65 – 8 vor Christus gelebt hat:
Da gilt es zu feiern, recht lange zu schlafen und ganz ohne Tadel dann gemütlich beisammen die Sommernacht reizvoll zu verplaudern.
Zutaten
Zutaten für 4 Personen
500 g Tomaten
2 grüne Chili (mittelscharf)
1 rote Zwiebel
1 Frühlingszwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Limette
1 Bund frischen Koriander
2 El Olivenöl
Salz, Pfeffer, Chiliflocken