Zutaten
Zutaten für 1 Person
1/2 Avocado
1 Ei
50 g Broccoli
Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Essig zum Pochieren des Eis.
Zutaten
Zutaten für 1 Person
1 mittelgrosse Lauchstange
3 kleine Kartoffeln
1 Ei
1 El Rahm
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und etwas Paprika
Diese Woche hat der Winter Einzug gehalten im ganzen Land. Daher auch einige schöne und wärmende Rezepte, die passen zu dieser kalten Jahreszeit.
Winterterrine mit Kürbis, Broccoli und Lauch
Pochiertes Ei auf Lauchbett
Hackbraten mit Kartoffelgratin
Diese Woche wieder einmal ein schönes Zitat von Platon, dem grossen griechischen Philosophen
Liebe ist die Sehnsucht nach Ganzheit und das Streben nach der Ganzheit wird Liebe genannt
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
350 – 400 g Goldbuttfilets
100 g Kartoffeln festkochend
1 grosse Zwiebel
2 – 3 Zweige Dill
wenig Mehl
3 – 4 El Öl
10 g Butter
Salz, Pfeffer
Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Zutaten Hackbraten
450 g Hackfleisch gemischt
200 g Brät
Handvoll Pinienkerne
1 Bund Petersilie
1 Karotte
1 Zwiebel
1 Lauchstange
1/2 Tasse Paniermehl
1 Ei
Pfeffer, Salz
1 Tl Kreuzkümmel
1 Tl Paprika
wenig Öl
Zutaten Kartoffelgratin
1 Kg festkochende Kartoffeln
250 g geriebener Käse (Gruyère)
1/2 dl Rahm
1 dl Weisswein
Salz, Pfeffer, Muskatnuss