Zutaten
Zutaten für 2 Personen
2 Lachstranchen total ca. 300 g
1 mittelgrosse Zucchetti
10 Cherry Tomaten
1 Tasse Basmatireis
1 Zitrone
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Chiliflocken
Zutaten
Zutaten für 1 Person
1 Zwiebel
1 Karotte
30 g gefrorene Erbsen
7 getrocknete Steinpilze
1/4 Tasse Reis
1/2 TL Butter
3/4 Tasse Bouillon
Salz, Pfeffer und Chili
Die Woche nach Ostern war geprägt von tollen Gemüsegerichten – teilweise low carb, teilweise mit ausgewählten Kohlenhydrathen.
Hier nun die Auswahl der Rezepte:
Gemüse mit Pasta
Beluga Linsen mit Gemüse
Gebratener Reis mit Crevetten
Für diese Woche wieder einmal ein sehr zutreffender Ausspruch des grossen Konfuzius. Einer der grössten asiatischen Philosophen.
Wir haben zwei Leben – das zweite beginnt, wenn wir feststellen, dass wir nur eines haben.
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
1 Tasse Basmatireis
1 Ei
1 kleine Tasse Erbsen
100 g Crevetten
1 Zwiebel
1 rote Chili
1 Knoblauchzehe
1 Tl Kreuzkümmel
Salz, Pfeffer
Zutaten
Zutaten für 1 Person
1 Fenchel
1/2 Broccoli
20 g Champignons
30 Beluga Linsen
1 EL Rapsöl
1 EL Essig
Salz, Pfeffer, Chili und etwas Muskatnuss