Zutaten
2 gekochte Randen
1 Apfel
1 Zwiebel
2,5 dl Gemüsebouillon
10 g Butter
Salz, Pfeffer und Chili
2 gekochte Randen
1 Apfel
1 Zwiebel
2,5 dl Gemüsebouillon
10 g Butter
Salz, Pfeffer und Chili
1 Salatgurke
1 Schalotte
3.5 dl Gemüsebouillon
4 Zweite Minze – nur die Blättchen
1 Becher Naturjoghurt
Salz, Pfeffer und wenig Chili
50 g Roggenbrot
50 g Stangenbohnen
½ Charentais-Melone
50 g Kirschtomaten
10 g Butter
1 Broccoli
1 rote Zwiebel
25 g Sonnenblumenkerne
25 g Pinienkerne
Handvoll Pistazien
3 El Rapsöl
2 El Essig
1 El Senf
1 Tl scharfer Dijon Senf
1 Bund Petersilie
125 g Aprikosen
1 Zwiebel
2 dl Gemüsebouillon
10 g Butter
Salz, Pfeffer und Chili