Zutaten

Zutaten für 1 Person

100 g Rindsfilet (vom Metzger in dünne Scheiben geschnitten)

Nüsslisalat

10 g Parmesan

Salz, Pfeffer und Chili

1 El Öl

1 El Essig

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Crevettencocktail

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

200 g Crevetten gekocht

1 Becher Naturjoghurt

4 – 5 El Tomatenketchup

1 Knoblauchzehe

2 mini Lattich

1 kleiner Rotkohl

50 g Zwiebelsprossen

1 Avocado

1 Limette

2 El Ölivenöl

1 El Essig

Salz, Pfeffer, Chiliflocken

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Parmigiana

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

Sauce

1 Knoblauchzehe

1 El Tomatenpüree

1/2 Kg Tomaten

Salz, Pfeffer, Oregano

Auberginen

1/2 Kg Auberginen

2 1/2 El Olivenöl

Salz

125 g Mozzarella

1/2 Bund Petersilie

100 g geriebener Parmesan

Salz, Pfeffer

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Lachstatar

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

250 – 300 g Lachs

1 Bund Schnittlauch

1 Zitrone

1 Gurke

Salz und Pfeffer

Knäckebrot

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Coleslaw

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1/2 Weisskohl

3 Karotten

3 El Naturjoghurt

2 El Senf

2 El Sonnenblumenöl

1 El Essig

Salz, Pfeffer

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