Zutaten
200 g Rindshackfleisch
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/2 Bund Petersilie
2 -3 El Paniermehl
Kreuzkümmel gerieben, Koriander gerieben, Salz, Pfeffer, Chiliflocken
etwas Öl
Zutaten
1 Tasse rote Linsen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehe
3 Tassen Brühe
Pfeffer, Koriander gemahlen und Kreuzkümmel gemahlen
1 Tl Olivenöl
Zutaten
2 – 3 Kartoffeln festkochend
1 Bund Koriander
1 Zitrone
1 Chilischote
Chiliflocken
Paprika, Salz, Pfeffer
Frittieröl
1 El Olivenöl
Zutaten
1/2 Salatgurke
1 Tomate
1 Spitzpaprika rot
1 Lattich
1 Bund Petersilie
1 Bund Pfefferminz
1 Frühlingszwiebel
Granatapfel
1 Zitrone
2 -3 El Granatapfel Konzentrat
3 El Olivenöl
1 El Essig
Salz und Pfeffer
1 Fladenbrot
etwas Frittieröl
Zutaten
2 -3 mittelgrosse Auberginen
3 – 4 Zehen Knoblauch
2 grüne Chilischoten
Frittieröl
2 Dl Olivenöl
1/2 – 1 Dl Essig
Salz und Pfeffer