Zutaten

1 Tasse rote Linsen

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehe

3 Tassen Brühe

Pfeffer, Koriander gemahlen und Kreuzkümmel gemahlen

1 Tl Olivenöl

Zubereitung

Das Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und im Öl anbraten. Danach die Linsen dazu geben und ebenfalls kurz anbraten. Mit der Brühe ablöschen und mit den Gewürzen abschmecken. Zugedeckt auf kleiner Flamme ca. 40 Minuten köcheln lassen, bis sich die Linsen fast ausgelöst haben und die Zwiebeln und der Knoblauch verkocht sind.

In Tässchen oder Schälchen servieren und noch etwas Zitronensaft darüber träufeln. Je nachdem noch ein wenig Chiliflocken darüber streuen.

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