Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Kohlrabi

1/2 Bund Petersilie

100 g Lamm

4 Eierschwämmli

1/2 Zwiebel

10 g Butter

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Gefüllte Pouletbrust

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 Pouletbrüstchen

1 grosse Zucchetti

4 Tomaten

1 Mozzarella

Basilikum

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 4 Person

6 altbackene Brötchen

2 Eier

4 dl lauwarme Milch

2 El Mehl

200 g geräucherten Speck

1 Zwiebel

1 Bund krause Petersilie

10 g Butter

wenig Salz, Pfeffer und Muskatnuss

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Dorade mit Salat

Zutaten

für 2 Personen

2 Doraden

1 Bund Koriander

1 Bund glattblättrige Petersilie

1 Bund Dill

1 Knoblauchzehe

1 grüne Chili

1 Bund Frühlingszwiebeln

2 Tomaten

1/2 Salatgurke

2 Karotten

2 El Olivenöl

1 El Essig

1 Zitrone

Salz und Pfeffer

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Rollschinken mit Orangensauce

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

1 Kg Rollschinken

2 Orangen

2 El Senf

2 El Johannisbeergelée

1 Tl Maizena

Chili

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