Poulet Gemüse Suppe

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

2 Pouletschenkel

1 Lauch

1 Knollensellerie

2 grosse Karotten

1 Zwiebel

2 Lorbeerblätter

Pouletbouillon

Muskatnuss, Pfeffer

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Shurba Umu Yussuf

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

Für die Flesichsuppe

2 – 3 Marknochen

1 Karotte

1/2 kleine Sellerieknolle

1 Lauch

1 Zwiebel

2 Lorbeerblätter

2 – 3 Kardamomkapseln

1 – 2 Nelken

Rinderbouillon

Pfeffer

Für die Einlage

2 – 3 El Tomatenpaste

50 g Hörnli

1/4 Wirz

Muskatnuss

Pfeffer

Chiliflocken

10 g Butter

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Babyspinat Salat mit Mango und Poulet

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

500 g Babyspinat

1 reife Mango

300 – 400 g Pouletbrust

1 El Teriyaki Sauce

2 El Öl

1 El Essig

Salz, Pfeffer und Chiliflocken

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Radicchio rosa di Sile

10 g Granatapfelkerne

1 El Öl

1 El Essig

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

200 g Kürbis

1 kleine Zwiebel

50 g Cashewkeren

1 Blatt Strudelteig (gekauft)

1 dl Bouillon

10 g Butter

Pfeffer, Chili, Muskatnuss, Curry

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