Zutaten
Zutaten für 4 Personen
2 rohe Randen
1 Apfel
1/2 Granatapfel
Meerrettich
3 El Öl
2 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten für 4 Personen
2 rohe Randen
1 Apfel
1/2 Granatapfel
Meerrettich
3 El Öl
2 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten für 2 Personen
200 – 250 g gemischte Blattsalate
1 Büchse Artischockenherzen (nicht diejenigen, die im Öl eingelegt sind)
4 -5 El Kürbiskerne
1 Karotte
2 Lamm Nierstücke
2 El Olivenöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten für 1 Person
50 g Blaukraut
1 blaue Kartoffel
1 Scheibe Rindfleisch
2 Scheiben Speck
1 Tl Senf
2 kleine Karottenstifte
1 kleine Essiggurke
1 dl Bouillon
1 Zwiebel
2 Lorbeerblätter
3 Wacholderbeeren
20 g Sellerie
20 g Blaubeeren
Salz und Pfeffer
Zutaten für 2 Personen
200 g Cime di Rape
100 g Kartoffeln
20 Weintrauben
10 g Butter
1 Zwiebel
Zutaten für 1 Person
50 g Haferflocken
1 dl Wasser
1 mittelgrossen Apfel
1/2 dl Apfelsaft
etwas Zimt