Kichererbsen mit geröstetem Gemüse
Zutaten Zutaten für 2 Personen 1/4 Rotkohl 1 Zucchetti 1 rote Peperoni 1 gelbe Peperoni 1 Tasse Kichererbsen getrocknet 1 Zwiebel 1 El Olivenöl Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken
Über Madlaina
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Einträge von Madlaina
Woche 95: Highlights der 1001 Tage Challenge vom 21. – 27. Juni 2020
Diese Woche war bereits sehr sommerlich und die Temperaturen sind in die Höhe geschnellt. Langsam macht sich das Sommer Feeling breit. Man darf auch wieder das Haus verlassen, Restaurants besuchen und sich treffen. Langsam wird das Leben wieder normaler. Wir haben natürlich auch diese Woche fleissig gekocht. Die Gerichte der Woche sind: Gefüllte Peperoni […]
Peperonata mit Sellerie Pürée
Zutaten Zutaten für 1 Person 1/2 Zucchetti 1/2 rote Peperoni 1 Tomate 1 mittelgrosse Zwiebel 1 dl Bouillon 1 kleine Sellerieknolle 10 g Butter Wenig Rahm getrockneter Oregano Pfeffer, Salz, Chilipulver und Muskatnuss
Reis mit Erbsen und Karotten
Zutaten Zutaten für 1 Person 1 Karotte 1/4 Tasse Reis 1 Zwiebel 50 g Erbsen (tiefgekühlt) 1 1/2 Tasse Bouillon Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chiliflocken
Bündner Carpaccio
Zutaten Zutaten für 2 Personen 100 g Bresaula oder Bündnerfleisch 1/4 Zitrone 100 g Parmesankäse einige Salatblätter 1 El Olivenöl Salz, Pfeffer, Muskatnuss