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Wir sind nun schon 365 Tage an unserer 1001 Tage Challenge. Das ist unser erstes Jubiläum!!!!! Und weil man die Feste feiern soll, wie sie fallen, werden wir da auch machen. Nun aber zu den Highlights dieser besonderen Woche: Radieschensuppe aus Radieschenblätter Gemüseteller mit Zitronen Feta Lammfilet mit Johannisbeeren Chutney Die Gesundheit ist unser […]
Dies ist Woche 2 unseres Mezze Specials und weiter geht es mit den Köstlichkeiten aus dem Orient. Wir haben die nachfolgenden Gerichte ausgewählt für das Highlight dieser Woche: Eingelegte Auberginenscheiben – sehr empfehlenswert Fattoush – der libanesische Brotsalat mit Granatapfelkernen Battata Harra – übersetzt „scharfe Kartoffeln“ – mit pfiffiger Note Tabouleh – der Klassiker […]
Diese Woche stand ganz im Zeichen der Mezze. Die wunderbaren Köstlichkeiten aus dem Mittleren Osten werden als Vorspeisen gereicht – bei uns zu Hause sind sie aber immer das Zentrum der Aufmerksamkeit. Sie sind eine Geschmacksexplosion, einmalig gut, gesund und schon nur die Zubereitung macht ganz viel Spass. Hier die ersten Highlights der Woche […]
Der Juli ist bereits vorbei, die Schweiz hat Geburtstag gefeiert und wir nähern uns bereits der Mitte des Monats August. Bald wird der Sommer sich dem Ende entgegen neigen und der Herbst langsam Einzug halten. Bald werden die Tage spürbar kürzer – aber bevor es soweit ist, lassen wir den Sommer auch noch ein paar […]
In dieser Woche haben wir alle unseren Nationaltag in vollen Zügen gefeiert und unser kleines Land hochleben lassen. Sicherlich haben wir dabei auch was feines gegessen – hier auf jeden Fall unsere Highlights dieser Woche. Peperoni mit Schweinefilet und Honigmelone Malfatti Quinoa Salat mit Poulet, Broccoli und Mango Der grosse Philosph Platon hat […]