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Zutaten Zutaten für 4 Personen 1 grosse gelbe Zucchetti 1 grüne Zucchetti 1 Tomate 1 Bund Petersilie 1 grosse Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 grüne Chili 300 g Rindshackfleisch 1 El Paprika 200 g geriebener Parmesan 1 Tl Olivenöl Pfeffer, Muskatnuss, Salz und Chiliflocken
Zutaten Zutaten für 4 Personen 300 g Dinkelmehl 2 Tl Olivenöl 6 Eier 200 g geräucherter Lachs 150 g Edamame (frisch oder tiefgekühlt) 1 Paket Ricotta 1/2 Bund Dill 1/2 Bund Petersilie Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken, Paprikpulver
Zutaten Zutaten für 4 Personen 1 El Ghee 1 Tomate 1 daumengrosses Stück Ingwer 1 Tl Paprika 1 Tl Koriander gerieben 1 Tl Kurkuma 1 Tl Madras Curry 1 Tl Garam Masala 1 Tl Kreuzkümmel 1 grüne Chilischote 1 grosse Tasse rote Linsen 2 Süsskartoffeln 1 grosse Zwiebel 25o g Kokosmilch 1 dl Gemüsebrühe 1 […]
Zutaten Zutaten für 4 Personen 250 g Dinkelmehl 1 Tl Salz 1 El Olivenöl 2 Eier 1 grosse Zucchetti 1 Becher Creme Fraiche 1 Zwiebel 1 Bund Petersilie 200 g geriebener Gruyer Käse Kurkuma gerieben, Muskatnuss, Pfeffer, Salz, Chiliflocken
Zutaten Zutaten für 2 Personen 1 Tasse Reis – hier orientalischer Rundkornkreis, es kann aber auch Pilaw oder Langkornreis verwendet werden 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 10 – 12 getrocknete Tomaten 1 1/2 Tassen gefrorene Erbsen 100 g Parmesan gehobelt 10 g Butter frische Kräuter zum Garnieren zum Beispiel Petersilie und Kresse