Federkohl mit Couscous Salat
Zutaten Zutaten für 2 Personen 200 – 300 g Federkohl 1 grosse Tasse Couscous 1 grüne Peperoni 2 – 3 Tomaten 1 Salatgurke 1 grosse rote Zwiebel 10 g Butter 3 El Olivenöl 2 El Essig Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Muskatnuss
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Einträge von Madlaina
Weisskohl, Spitzpaprika Schnitten
Zutaten Zutaten für 2 Personen 1 kleiner Weisskohl (ca. 600 – 700 g) 3 rote Spitzpaprika 2 grüne Chili mittelscharf 2 Eier 4 – 5 El Weissmehl 2 El Pflanzenöl Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Moussaka Variation
Zutaten Zutaten für 2 Personen 1 grosse Aubergine 2 – 3 Kartoffeln festkochend 1 – 2 Tomaten 1 rote Spitzpaprika 1 kleine Zucchetti 1 Zwiebel 2 – 3 Knoblauchzehen 250 g Hackfleisch 2 Tl Olivenöl 1 Tl Kreuzkümmel 1 Tl Paprika Edelsüss Muskatnuss, Chiliflocken Salz, Pfeffer
Mit Hackfleisch gefüllte Spitzpaprika
Zutaten Zutaten für 2 Personen 6 rote Spitzpaprika 1 Zucchetti 500 g Hackfleisch vom Rind 1 grosse Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 grüne Chilischoten 1 Tl Kreuzkümmel gerieben 1 Tl orientalische Gewürzmischung für Fleisch 1 Tl edelsüsser Paprika Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Bohnen, Gemüse und Kartoffel Eintopf
Zutaten Zutaten für 2 Personen 50 g Borlotti Bohnen oder Saubohnen getrocknet 1 Lauchstange 1 rote Peperoni 1 Zucchetti 2 – 3 mittelgrosse festkochende Kartoffeln 10 g Butter Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Muskatnuss