Tom Kha Gai Suppe
Zutaten Zutaten für 2 Personen 2 Pouletschenkel 50 g Shitake Pilze 1 Lemongras Stange 1 rote Chili 1 Chalotte 1 Frühlingszwiebel 1 Zehe Knoblauch 250 ml Kokosmilch 1 Bund Koriander Hühner Bouillon Salz, Pfeffer
Über Madlaina
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Einträge von Madlaina
Fondue Chinoise – eine schöne Alternative für Silvester
Zutaten Zutaten für 4 Personen 2 – 3 Markknochen 1 Stück Sellerie 2 Karotten 1 Lauchstange 600 – 700 g Fleisch handgeschnitten (in diesem Fall vom Schwein, Rind und Kalb) 1 Weisskraut 150 g Speckwürfel 1 TL Kümmel 2 Zwiebeln 500 g Raclettekartoffeln 3 – 4 kleine Snackgurken 1 Frühlingszwiebel 2 rohe Randen 1/2 Granatapfel […]
Tischgrill Vorschlag
Zutaten Zutaten für 3 – 4 Personen 300 g Rindsfleisch zum Beispiel Hohrückensteak 250 g Rindshackfleisch 250 g Kalbsfilet 1 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch 1 rote Chilischote 1 kleine rote Zwiebel 300 g Pellkartoffeln 300 g türkischer Joghurt oder Creme Fraiche 2 El Portwein 5 – 6 El Ketchup Salat nach Wahl Orientalische Gewürzmischung, […]
Gefüllte Poulebrust mit Mozzarella und Basilikum
Zutaten Zutaten für 2 Personen 2 Pouletbrüstchen 1 grosse Zucchetti 4 Tomaten 1 Mozzarella Basilikum Salz, Pfeffer
Dorade mit Kräutern gefüllt und Salat
Zutaten für 2 Personen 2 Doraden 1 Bund Koriander 1 Bund glattblättrige Petersilie 1 Bund Dill 1 Knoblauchzehe 1 grüne Chili 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 Tomaten 1/2 Salatgurke 2 Karotten 2 El Olivenöl 1 El Essig 1 Zitrone Salz und Pfeffer