Mezze – Baba Ganoush
Zutaten 2 Auberginen 1 Zitrone 2 – 3 El Tahina 3 -4 El Olivenöl Granatafpel 2 – 3 Knoblauchzehen Koriander gemahlen Kreuzkümmel gemahlen Salz und Pfeffer
Über Madlaina
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Einträge von Madlaina
Mezze – Randen Hommos
Zutaten 100 g getrocknete Kichererbsen 1 kleine Rande 1 Zitrone 2 -3 Knoblauchzehen Tahinapaste (Sesampaste) 5 -6 El Olivenöl Salz, Pfeffer, Paprikapulver, orientalische Gewürzmischung, Kreuzkümmel und geriebener Koriander
Mezze – Hausgemachtes Hommos
Zutaten 100 g getrocknete Kichererbsen 1 Zitrone 2 -3 Knoblauchzehen Tahinapaste (Sesampaste) 5 -6 El Olivenöl Salz, Pfeffer, Paprikapulver, orientalische Gewürzmischung, Kreuzkümmel und geriebener Koriander
Kaisergranat mit Gemüse
Zutaten Für 1 Person 2 Kaisergranat roh 15o g Blattspinat roh 2 Peperoni (rot und gelb) 100 g Kefen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 El Öl Salz, Pfeffer und Chili
Schuhbecks Salatschiffchen
Zutaten 1 Babylattich 1 Avocado 1 Mango 1 Mozzarella 3 El Öl 2 El Essig 1 Tl Senf, Salz und Pfeffer