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Diese Woche hat der Winter Einzug gehalten im ganzen Land. Daher auch einige schöne und wärmende Rezepte, die passen zu dieser kalten Jahreszeit. Winterterrine mit Kürbis, Broccoli und Lauch Pochiertes Ei auf Lauchbett Hackbraten mit Kartoffelgratin Diese Woche wieder einmal ein schönes Zitat von Platon, dem grossen griechischen Philosophen Liebe ist die Sehnsucht […]
Zutaten Zutaten für 2 Personen 350 – 400 g Goldbuttfilets 100 g Kartoffeln festkochend 1 grosse Zwiebel 2 – 3 Zweige Dill wenig Mehl 3 – 4 El Öl 10 g Butter Salz, Pfeffer
Zutaten Zutaten für 4 Personen Zutaten Hackbraten 450 g Hackfleisch gemischt 200 g Brät Handvoll Pinienkerne 1 Bund Petersilie 1 Karotte 1 Zwiebel 1 Lauchstange 1/2 Tasse Paniermehl 1 Ei Pfeffer, Salz 1 Tl Kreuzkümmel 1 Tl Paprika wenig Öl Zutaten Kartoffelgratin 1 Kg festkochende Kartoffeln 250 g geriebener Käse (Gruyère) 1/2 dl Rahm […]
Zutaten Zutaten für 4 Personen 1 frische Ananas 150 g geriebene Mandeln 100 g Marzipan 50 g brauner Zucker 1 Zitrone 3 El Johannisbeergelée 3 El Kirsch 1 El Zucker 1 Kuchenteig rund ausgewallt
Zutaten Zutaten für 1 Person 100 g geräucherter Lachs 1 kleine Zwiebel Kapernäpfel Meerrettich wenig Rahm 1 Apfel Toast