Winterterrine mit Kürbis, Broccoli und Lauch
Zutaten Zutaten für 4 Personen 1 Broccoli 1 Scheibe Kürbis 1 Lauchstange wenige Kürbiskerne 6 Blatt Gelatine 1 Passionsfrucht Salz, Pfeffer
Über Madlaina
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Einträge von Madlaina
Gerstensuppe mit Schüfeli
Zutaten Zutaten für 4 Personen 1 grosse Karotte 1 Lauchstange kleiner Stangensellerie 1 kleine Kartoffel festkochend 50g Rollgerste 1 Schüfeli (ca. 150 g) 100 g Speckwürfel 1 grosse Zwiebel 10 g Butter 3 – 4 El Rahm
Woche 123: Highlights der 1001 Tage Challenge vom 3. – 9. Januar 2021
Der Januar hat gestartet – das Szenario geht schwierig und herausfordernd weiter. Lockdown liegt in der Luft und ist auch schon Realität in einigen Gegenden. Trotz alle heisst es positiv zu sein und sich gesund zu ernähren. Daher auch diese Woche wieder Rezepte von uns: Pochiertes Ei auf Kürbisstampf Zucchetti Tarte Asiatisches Glasnudelgericht mit […]
Asiatisches Glasnudelgericht mit Rindfleisch und Gemüse
Zutaten Zutaten für 4 Personen 100 g Glasnudeln 2 Frühlingszwiebeln 1 kleine Karotte 1 kleine rote Spitzpaprika 1/2 Lauch Tasse voller Erbsen, Kefen und Bohnen tiefgekühlt 50 g Mungosprossen Handvoll Shiitake Pilze 300g Rindssaftplätzli 3 -4 El Soja Sauce 1 El thailändische Fischsauce wenig Brühe 1 Tl Kreuzkümmel 1 Tl Paprika Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken wenig […]
Zucchetti Tarte
Zutaten Zutaten für 4 Personen 1 runder Kuchenteig 2 mittelgrosse Zucchetti 1 kleine Zwiebel 1 Becher Crème Fraiche 200 g geriebener Käse – zum Beispiel Gruyère 100 g Bündnerfleisch 2 Eier 10g Butter Salz, Pfeffer, Muskatnuss