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Ein verrücktes Jahr kommt zu einem Ende. Ein Jahr, dass vor 12 Monaten noch ganz normal begonnen hatte. Januar und Februar waren nicht anders als andere Monate. Langsam aber sicher mehrten sich die Meldungen über einen unbekannten Feind, der uns angreift und uns das Leben schwer machen wird. Mit dem Lockdown im März war der […]
Zutaten Zutaten für 4 Personen 250 g Burgul 1/2 Salatgurke 2 Tomaten 1 grosse Karotte 1 Spitzpaprika rot 1 Spitzpaprika gelb 1 Bund Petersilie 1 Bund Pfefferminz Saft von 2 Zitronen 6 El Olivenöl 4 El Essig 4 El Tomatenmark 1 Tl Kreuzkümmel 1 Tl Paprika Prise Nelken gerieben Chiliflocken Salz, Pfeffer
Zutaten Zutaten für 4 Personen 500 g Rosenkohl frisch 200 g gekochter Schinken 1 Schalotte 1/2 Bund Petersilie 4 El Olivenöl 3 El Essig wenig Zitronensaft Salz, Pfeffer
Zutaten Zutaten für 4 Personen 8 Spitzpaprika – rot und gelb 1 grosse Zucchetti handvoll Pinienkerne 1 Bund Petersilie 1/2 Schalotte 3 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Essig 2 – 3 Esslöffel Zitronensaft Salz, Pfeffer, Muskatnuss Chiliflocken
Zutaten Zutaten für 4 Personen 2 Poulet Brüstli 1 grosse Karotte 1 Frühlingszwiebel 1 Lauchstange 1 kleine Tasse Kefen, grüne Bohnen und Erbsen tiefgefroren 1 rote Spitzpaprika handvoll Mungo Sprossen einige asiatische Pilze daumengrosses Stück Ingwer 250 g chinesische Nudeln 2 El Tomatenmark 2 El Sojasauce 1 El asiatische Fischsauce etwas Öl etwas Bouillon Chiliflocken […]