Parmesan, Ei Muffin mit Oliven
Zutaten Zutaten für 2 Personen 1 grosse Zwiebel 50 g Parmesan 5 Eier 75 g Creme Fraiche 1/4 Bund Petersilie Handvoll entsteinte Oliven wenig Butter Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken
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Einträge von Madlaina
Plain in Pigna mit Randensalat
Zutaten Zutaten für 2 Personen 400 g festkochende Kartoffeln 150 g Salsiz fein gewürfelt 50 g Bündnerfleisch fein gewürfelt 2 El Mehl gekochte Randen 1 kleine Zwiebel 2 Bund krause Petersilie 4 El Olivenöl 3 El Essig Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Hackfleisch Börek
Zutaten Zutaten für 4 Personen 1 Jufka Teig 350 g Hackfleisch 8 – 9 Cherry Tomaten 2 El Tomatenmark 1 Zwiebel 1 Knoblauch Muskatnuss, Pfeffer, Salz, orientalische Gewürzmischung, Chilischoten Olivenöl 1 Ei etwas Sesam und schwarzen Kümmel
Zigarren Börek mit Käse
Zutaten Zutaten für 4 Personen 2 Pakete Jufkateig mit je 12 Blättern 500 g Ricotta 1 Zwiebel 2 grosse Knoblauchzehen 2 Bund Petersilie 1 Bund Pfefferminz 250 g geriebener Gruyère 2 Ei Muskatnuss, Salz, Pfeffer, Chilischoten
Kartoffel, Rosenkohl Herzen
Zutaten Zutaten für 2 Personen 3 – 4 mittelgrosse festkochende Kartoffeln 100 – 150 g Rosenkohl 2 Eier 100 g Parmesan gerieben Cherry Tomaten 1 Bund Petersilie wenig Öl und Essig Muskatnuss, Pfeffer und wenig Salz