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Zutaten Zutaten für 2 Personen 1 grosse Tasse orientalischer Rundkornreis 1 Handvoll Nüsse zum Beispiel Cashew Kerne, Pinienkerne oder Mandeln 2 Karotten 1 grosse helle Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 grüne Chili (mittelscharf) 3 – 4 Pouletschenkel 1 daumengrosses Stück Ingwer 1 Zitrone 1 Büchse Pelatti 1 El Kurkuma 1 El Paprika 1 Tl Kreuzkümmel 1 […]
Zutaten Zutaten für 2 Personen 150 g Quinoa 1 Zucchetti 1 Broccoli 2 Karotten 1 rote Peperoni Salz, Pfeffer
Arme Leute Essen – oftmals die gesündere Variante Wir kennen diese Gerichte aus allen Küchen, rund um den Globus. Oftmals waren Produkte wie Buchweizen eine Mehlvariante für die armen Leute. Nicht teuer, wie das weisse Weizenmehl. Das gleiche gilt für Produkte in unseren Breitengraden wie Linsen, Gerste, Hafer oder viele Gerichte mit Kartoffeln und Kraut. […]
Der Juli zeigt sich von seiner schönsten Seite. Viel Sonnenschein, viel Wärme, ab und zu ein Regenschauer und über allem schwebt die Leichtigkeit des Sommers. Das widerspiegelt sich auch in unseren Gerichten. Hier die Highlights der Woche. Wassermelonen Salat mit Feta, schwarzen Oliven, rote Zwiebel und Petersilie Pikanter Gurken, Kiwi Salat mit roten Zwiebeln […]
Zutaten Zutaten für 2 Personen 1 gelbe Peperoni 1 Frühlingszwiebel mit grün 1 rote Zwiebel 1 Büchse Thon 3 El Olivenöl 2 El Essig Salz, Pfeffer